香草雞湯🥣
前幾天學的,今天就來實作囉!
我沒有買新鮮的百里香,早上在家裡附近的花店也都沒也看到(只有迷迭香跟洋香菜),所以就用乾燥的百里香粉取代新鮮的了,今天的天氣來上一碗,真的很暖胃!
材料:
•雞腿1支、雞翅2支(請老闆切塊)
•白蘿蔔 半條
•洋蔥 半顆
•西洋芹菜 3~4根
•百里香粉
•粗粒黑胡椒 少許
•鹽 少許
作法:
1. 雞腿跟雞翅用鹽跟黑胡椒粒抓醃10分鐘
2. 雞肉醃的時候可切白蘿蔔、洋蔥、西洋芹菜
➡️白蘿蔔去皮切塊(不要太小)
➡️洋蔥切扇形,半顆大概可以切4~5刀
➡️西洋芹菜把粗的纖維削掉後斜切薄片
3. 鍋中放一點沙拉油(中火),把雞肉放進去拌炒到兩面金黃色,倒入所有蔬菜再一起拌炒
4.等到白蘿蔔的邊邊有點點透明,就可以加百里香粉翻一翻後加水煮30分鐘,就可以囉